日本家庭料理很常見的可樂餅，
在台灣或許大家不太常吃，
但是今天的就是要告訴大家，
它真的是很簡單做又美味的料理，
不僅老少咸宜，而且當主餐或是小點心都很適合呢！
裡面的餡料也都可以隨著自己的喜好做變更喔！
最重要的當然還是油炸前的過三關，
可以讓內陷鎖住食材水份，
表面裹的麵包粉又會被炸的金黃酥脆，
剛起鍋時熱呼呼又喀茲喀茲的口感，😝
真的是在冬天幸福滿足的料理啊！
大家趕快跟著多做幾個冰在冰箱裡，
想吃的的時候就可以很快的享用到啦！
只要在家就可以做出經典的素食日式料理，
是不是超棒的呀！？❤️
純素日式可樂餅(5個)
材料：
馬鈴薯400g(約3個)
紅蘿蔔 40g
花椰菜 50g
素火腿 40g
玉米粒 20g
調味料：
椰子油 30g(2 tbsp)
植物性鮮奶油 45g(3 tbsp)
鹽 2g(1tsp)
糖 5g(1/2 tbsp)
黑胡椒5g(1/2 tbsp)
裹粉：
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
麵糊：
酥漿粉 100g(1/2 cup)
水 150g(3/2 cup)
植物油 15g (1 tbsp)
6:33 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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#純素
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